Zuhause zu Gast
Beste Produkte, achtsame Arbeit und Individualität in Ihrer Küche.
Frisch, originell und persönlich.
Auf Stör bezeichnet man die Wanderschaft von Handwerkern, die ihre Dienste direkt bei den Kunden anbieten. Während Sie die Zeit mit Ihren Gästen geniessen, widme ich mich als Störköchin meinem Handwerk und zaubere in Ihrer Küche. Dabei können Sie mir – anders als bei Magiern – sogar über die Schultern schauen!
Unsere Zusammenarbeit beginnt mit einem ersten Telefonat, bei welchem wir Ihre kulinarischen Wünsche und Vorstellungen inkl. Unverträglichkeiten und Allergien besprechen.
Am Wochenende vor unserem Anlass, erfahre ich von meinen lokalen Produzenten, welche Gemüsesorten geerntet werden können, woraufhin ich ein nachhaltiges und saisonales Menü für Sie zusammenstelle. Dabei ziehe ich nicht nur das Angebot, sondern auch das Wetter in Betracht und schaffe so für Sie ein raffiniertes und harmonisches Gesamterlebnis.
Chefstable bei mir,
ein Tisch, ein Abend, ein Menü
Besuchen Sie mich in meiner offenen Küche mit Industriecharme und lassen Sie sich mit Ihren Gästen von mir bekochen. Ob Geburtstagsfest, Familienzusammenkunft, Geschäftsessen: hier sind Ideen keine Grenzen gesetzt. Durch die offene Küche sind Sie beim Kochen direkt mit dabei und können Eindrücke und Tipps abholen.
Dieses Angebot lässt sich auch kurzfristig buchen, Platz finden hier maximal 20 Personen.
Das sagen meine Gäste
Liebe Barbara
Herzlichen Dank für das tolle Essen am Wochenende. Alles war, wie immer bei dir, ziemlich perfekt durchgedacht und zubereitet, auch die Portionen und Anleitungen.
Die Leute waren sehr positiv beeindruckt von deinen Kochkünsten.
Renée
Chuchipotpourri kam zum idealen Zeitpunkt in unser Leben. Während dem zweiten Lockdown haben wir Barbara’s Lieferservice entdeckt und von der ersten Stunde an schätzen gelernt.
Man sieht und schmeckt, dass Barbara mit Herzblut und Können bei der Sache ist. Die gelieferten Menüs überzeugen uns durch die Vielfalt, den Fokus auf saisonale, regionale und nachhaltige Küche, die kleinen Extras wie das hausgemachte Brot oder das Süsse „für den Gluscht“. So geben wir immer wieder gerne bei Chuchipotpourri unsere Standardbestellung auf „2x Vegi, 2x Fleisch, 2x Suppe“. Wenn die Zeit zum selber Kochen mit Berufs- und Familienalltag knapp ist oder einfach um uns etwas Gutes zu tun.
Nadine und Roland, Zürich
Die jeweils zwei Dutzend Gäste unserer traditionellen Januar-Party erinnern sich nicht nur an neue Begegnungen und interessante Gespräche, sondern auch – und dies nicht minder – an die kulinarischen Köstlichkeiten unserer Stör- und Spitzenköchin Barbara Jud. Und wie! Zur Dessertzeit drängt es vor allem Männer bis in die Küche: für eine zweite und dritte Portion der süssen Kreationen.
Was uns gefällt: Mehr noch als edle und teure Zutaten liebt Barbara Jud einfache, traditionelle Gerichte. Diese setzt sie allerdings so raffiniert und fantasievoll um, dass ihre Kunst unbedingt jährlich wiederholt sein will.
Franziska Schläpfer & Ludwig Hasler, Zollikon
Hallo Barbara
Nochmals herzlichen Dank um deine grossartigen Kochkünste, welche wir alle sehr genossen haben, ebenso deine Gesellschaft! Aufgrund wachsender Beliebtheit: Wir würden dich sicherlich auch am 24.12.24 wieder gerne bei uns haben.
Michael Joss
Nachhaltige Privatküche
Nachhaltigkeit in der Privatküche
Individuell abgestimmt, gut organisiert und umweltschonend
Sie fragen sich, wie sich der Abfall in Ihrer Küche deutlich reduzieren lässt? Mit meinen Erfahrungen und den passenden Tipps in Sachen Einkauf, Lagerung, Planung und Zubereitung sind Sie künftig ressourcenschonend unterwegs.
Ich unterstütze Sie dabei, den Überblick in Ihrer Küche zu bewahren, berate Sie persönlich beim saisonalen, bedarfsgerechten Einkauf oder helfe Ihnen, die Haltbarkeit Ihrer Produkte zu maximieren.
Meine Lösungen sind individuell und werden auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten, abhängig davon, wo Ihr Fokus liegt und wieviel Zeit Sie aufwenden möchten. Vom sinnvollen Bestücken des Kühlschranks, über ausgearbeitete Wochenmenüs bis hin zu Tipps zur Abfallvermeidung: Wir schaffen gemeinsam eine Grundlage für Sie, beim Thema Ernährung langfristig gesünder, sparsamer und umweltfreundlicher zu agieren.